Piatti
Come mangiare carne

carne possono essere divisi in due gruppi: il piatto di carne macinata (hamburger, zrazy) e piatti dal grumo di carne (ad esempio arrosto).Tagli carne macinata coltello - moveton ruvido, anche se in alcuni casi, l'etichetta permette un'eccezione alla regola: per esempio, se i pezzi di gulasch troppo grande, è auspicabile con un coltello e forchetta per tagliare a metà prima di mettere in bocca.In altri casi, secondo le regole del galateo a tavola piatto di carne macinata mangiato con una forchetta, ma tenerlo con la mano sinistra (non dimenticate che c'è ancora un contorno, che si mangia con un coltello).


piatti di carne grumo possono essere consumati in due modi.Il primo, chiamato "americano", prescrive hanno piatto di carne caldo con contorno come questo: basta tagliare un pezzo di carne coltello e forchetta in piccoli pezzi, e poi gettare il coltello sul bordo destro della piastra, una forchetta nel passaggio a destra e iniziare a mangiare.Questa opzione è senza dubbio il diritto di esistere

, soffre di un grande svantaggio: la carne, tagliata a fette subito, rapidamente si raffredda e quindi perde una serie di sapore.Tuttavia, questo metodo - una manna dal cielo per coloro che non so davvero come gestire abilmente un coltello e forchetta.

In base alla seconda, la via classica, tali carni deve essere mangiato, non per un momento mettere mense coltello e forchetta, tagliando un grosso pezzo di carne pezzo per pezzo.Questa versione delle regole del galateo a tavola è considerato più laica.Salsa

- un compagno frequente di piatti di carne, può essere sia parte di piatti e serviti separatamente in una salsiera.Tra l'altro, utilizzando una salsiera, è necessario versare la salsa direttamente su un pezzo di carne, e in ogni caso, un contorno, perché la salsa è necessaria per dare alla carne un specifico, deliziosa gusto.E 'possibile mangiare i resti del salsa sul piatto?Sulle feste solenni del pubblico, ovviamente, è meglio non fare.Ma non vi è alcun motivo per negare se stessi il piacere di un ambiente così meno formale.Da un pezzo di pane che si trova su un piatto Pirozhkova, rompere un piccolo pezzo e metterlo in una ciotola con i resti di ragù.Poi le forche che si attivano in giù, premere verso il basso e fanno di questo pezzo di coltelli diversi movimenti urgenti di luce, prendendo il pane come salsa "carta assorbente".

salsiccia - dovrebbe avere secondo le regole del galateo a tavola e un grumo di carne - coltello e forchetta (ristoranti).L'abitudine di fare panino con il salame è giustificata solo in informali, festa amichevole.

patè, servito come un piatto a parte meglio mangiato con una forchetta o un cucchiaio diner dessert.Inoltre, la pasta può essere ripartita su toast.Per fare questo, mettere una piccola porzione di pate sul bordo di una lastra, e poi spalmare il coltello personal spuntino pane che teneva la mano sinistra sul piatto invece di tenere sul peso.Toast con paté di fegato, che si trova su un piatto, secondo le regole del galateo a tavola a mangiare con un coltello e forchetta.

Materiali cafe4u.ru

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