Cómo cocinar ventrículos pollo delicioso, ventrículos pollo carne abundante, llamó otra ombligos de pollo - uno de los platos más populares y asequibles de los despojos de pollo.Los ventrículos se componen de varias capas de fibras musculares están dirigidas en direcciones opuestas, tienen una textura densa, así que cocinar desde el ombligo requiere el cumplimiento de ciertas reglas.

conveniente utilizar en la cocina ventrículos refrigerados cosechado más que hace dos días, pero se puede seleccionar y congelado (como refinado y crudo).Antes de preparar cualquier plato debe enjuagarse a fondo y despojos limpiado y estómagos primas se debe cortar, agitar el contenido y tire de la cinta amarilla, lo que da a los platos de sabor amargo del ombligo.El tiempo de cocción depende del pollo estómagos de edad.Mollejas de pollo jóvenes se cocinan durante unos 40 minutos, y los ombligos de adultos pollos mayores pueden preparar una media - dos horas.Molleja de pollo

constan de muchos elementos traza ricos útiles de proteína animal, tales como

el potasio, zinc, fósforo y hierro.Contienen vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados, ácido fólico y vitamina E. calorías este subproducto es bastante bajo, sólo 130 calorías por 100 gramos, que se puede utilizar en nutrición dietética.Pollo se puede cocinar la masa ventricular deliciosa y abundante.Con las mismas propiedades valiosas como la carne, mientras que los ventrículos costarán mucho más barato, y la calidad del gusto no sufrió.Le invitamos a familiarizarse con nuestros ventrículos recetas de pollo.

Classic ventricular sopa de pollo

estructura muy sabroso y delicado ombligos encajan armoniosamente en los primeros cursos.He aquí un ejemplo de la famosa sopa de pollo con ombligos.Para cocinar se necesita ingredientes simples y baratos:

- ventrículos pollo refrigeradas - 500 gramos

- cebollas

- Zanahorias - 1 pieza

- Figura secos - media taza

- Sal al gusto

- Aceite vegetal

- 2 litros de agua potable

Preparación: El enjuague ventrículos con agua corriente, la eliminación de todos los residuos y el cine.Cortar en pequeñas piezas.Cubrir con agua fría, a continuación, llevar a ebullición, escurrir, aclarar de nuevo y poner el guiso en el agua nueva.Cocine hasta que hora ventricular suave.Lavar el arroz y añadir a la sartén con los ventrículos, cocine por otros 20 minutos.Cáscara de Zanahoria, parrilla.Cebollas limpiar, cortar en cubos.Freír la cebolla y las zanahorias en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén tiernos color dorado.Añadir zazharku en una olla de sopa y un poco después a fuego lento.Servir caliente.

Cómo cocinar ventrículos pollo

ventrículos Pollo en crema

Ingredientes:

- ombligos pollo - 1 kilogramo

- Crema agria - 300 gr.

- cebollas

- Zanahoria 1 pieza.

- Aceite vegetal

- Sal y pimienta

Preparación : mollejas de pollo, lavadas, limpiadas de las películas y las vísceras, cortados en rodajas.Zanahoria Wash, rallar grueso.Cebollas limpiar, cortar en aros medio.En una sartén caliente con aceite vegetal freír brevemente estómagos, verter un vaso de agua y cocine a fuego lento durante 40 minutos.En una sartén aparte freír la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas.Añadir al estómago y cocine a fuego lento durante otros diez minutos, a continuación, añadir sal y pimienta, vierta la crema y dejar a fuego lento durante otros 20 minutos.Retirar del fuego e infundir con la tapa cerrada durante 5 minutos.Ahora estómagos guisadas en crema agria para ser servido.

En mollejas de pollo de cocina se utilizan para preparar una variedad de platos de subproductos.Este guiso y sopa y pastel de rellenos.Jugosidad, ternura y excelente sabor mollejas hacen cualquier comida especial.Esperamos sinceramente que nuestro paso a paso las recetas con fotos han respondido a la pregunta de cómo cocinar un pollo ventrículos.

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